品氏粘度計是測量液體粘度和聚合物分子量的重要儀器。優點是使用方便，比其他類型的粘度計更準確，廣泛應用于石油工業、化工等工業部門和科學研究。
在一定溫度下，當液體在管壁*潤濕的直立毛細管中流動時，其運動粘度與流動時間成正比。測量時，以已知運動粘度的液體為標準，測量流出毛細管粘度計所需的時間，再測量樣品流出同一粘度計所需的時間，計算出粘度。正確使用品氏粘度計對于保證產品質量和科研數據的準確性非常重要。
1、洗滌干燥：
粘度計使用前必須洗滌。一般用能溶解粘度計內殘留物的溶劑反復洗滌粘度計，然后用酒精或汽油洗滌，再用發煙硫酸洗滌。或用重鉻鉀洗液浸泡2-3小時，用自來水沖洗，用蒸餾水沖洗，放入烘箱中加熱至150℃左右，或在自然溫度下倒置數天，然后蒸發至干。
2、注油：
用橡皮球（洗耳球）或小嘴注射器將管上的小玻璃管連接起來，握住左手粘度用食指堵住粗管口，將粘度計倒置，將帶毛細管的長玻璃管伸入樣品中，拉動注射器，將樣品抽至第二圈線（使液面與圓線相切），然后立起來。逆流裝置安裝好后，用夾子夾住乳膠管，放在管子上吸樣。
3、恒溫垂直調節：
將裝有樣品的品氏粘度計放在恒溫器的架子上（夾子上），將毛細管的左、右、前、后調節到垂直，并保持在測量溫度下10分鐘，開始測量，記下流出時間，通常為3次（去除異常數字）并取平均值。
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